👉Cortar morrones a la mitad y limpiarlos. Luego colocarlos en una bandeja untada con un poquito de aceite de oliva y al horno unos 20 min.
👉Mientras en sartén saltear unos champi con porotos de frutilla, tomates perita sin piel cortados en cubos y todo condimentado con ajo, perejil, adobo, jengibre, pimentón dulce ahumado.
👉Cuando están prontos una cda de aceite de oliva, sal a gusto y como tenia mijo cocido le mezcle una cda colmada.
👉Sacar los morrones del horno y los relleno con la preparación.
PD: Lo acompañé con unas papas, boniatos y cebollines al horno.
🙏Y a comer se ha dicho!!!!😊
Quedo tan abundante que no se pudo terminar. Con 1/2 morrón relleno era suficiente.😅
Rápido, sencillo, rico y completo.
Colaboradora: Patricia – Grupo 100% VEGETARIANOS, SIN HARINA, SIN AZÚCAR (sin ingredientes animales)
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