Morrones rellenos

👉Cortar morrones a la mitad y  limpiarlos. Luego  colocarlos en una bandeja untada con un poquito de aceite de oliva y al horno unos 20 min.
👉Mientras en sartén saltear unos champi con porotos de frutilla, tomates perita sin piel cortados en cubos y todo condimentado con ajo, perejil, adobo, jengibre, pimentón dulce ahumado.
👉Cuando están prontos una cda de aceite de oliva, sal a gusto y como tenia mijo cocido le mezcle una cda colmada.
👉Sacar los morrones del horno y los relleno con la preparación.

PD: Lo acompañé con unas papas, boniatos y cebollines al horno.

🙏Y a comer se ha dicho!!!!😊

Quedo tan abundante que no se pudo terminar. Con 1/2 morrón relleno era suficiente.😅

Rápido, sencillo, rico y completo.

Colaboradora: Patricia – Grupo 100% VEGETARIANOS, SIN HARINA, SIN AZÚCAR (sin ingredientes animales)