Hamburguesas o bolitas de mijo y boniato

Ingredientes:

1 taza de mijo cocido en 2 de agua.
1 boniato mediano cocido y pisado
1 puerro.
ajo, perejil, adobo, pimentón, sal.
Harina de maíz para rebozar o nada

Precalentar el horno a 200°C y aceitar una asadera.
En un bols colocar todos los ingredientes y mezclar. Armar las hamburguesas, pasarlas por harina de maíz, a la asadera y al horno hasta dorar ambos lados.
Pronto!!! Quedan súper sabrosas, no necesitan ningún aderezo😍😍😍

Lo acompañé con unas papas al horno con morrón en tiras y corte rodajas de zucchini. Todo condimentado con sal de ajo, adobo y pimentón y al servir agregue unos cherry.🍅

Para mí hijo lo hice bolitas, ya que le gustan las croquetas y sin rebozar para probar como quedaban y salió bien👏👏👏💪😅

Colaboradora: Patricia – Grupo 100% VEGETARIANOS, SIN HARINA, SIN AZÚCAR (sin ingredientes animales)