CARROT CAKE

Ingredientes:

👉2 bananas maduras pisadas o se pueden usar 2 manzanas talladas, yo preferí las bananas.
👉1 tapita de vainilla
👉1 zanahoria mediana rallada
👉2 t. harina de avena o harina de salvado de avena
👉1cta de bicarbonato
👉1cta de polvo de hornear
👉1/4 t. de coco rallado y nueces opcional
Stevia, azúcar mascabo o jarabe de agave también a gusto. 
Yo lo hice con stevia. Coloque unas hojas en 1/4t. de agua caliente, cuando entibio cole y utilicé el agua para la preparación.
También puede ser sin nada si la banana es bien dulce
👉1/4 t de aceite

En un bols mezcle los líquidos incluyendo bananas, zanahoria, nueces y coco.
Aparte mezcle los secos y después lo incorpore a los líquidos. 
Lo llevé al horno precalentado a 180°C por 40 min. en tortera apenas aceitada. Apagar el horno y dejar adentro unos 10 min. 
Luego sacar y dejar enfriar. Si al meter un palillo no sale limpio, 5 min más hasta que salga limpio. 
Lo decore con la receta del mousse de maní y dátiles (del viernes pasado) y por arriba coco. 
Se puede servir como torta o como masitas.

Aprobado por todos!!! Quedo un espectáculo de sabor!!!!😅😋😋😋😋

Nota: queda una torta mediana. Se puede hacer también como budín ya que es húmeda.

Colaboradora: Patricia – Grupo 100% VEGETARIANOS, SIN HARINA, SIN AZÚCAR (sin ingredientes animales)

Categorías: Recetas Veganas

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